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작성자 김 요한보스코 작성일 2007-08-18
제목 슬로푸드 운동 조회수 4010
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지구를 생각하는 느린 삶<br>슬로푸드[Slow Food]운동<br><br> 우리가 먹는 음식은 모두 살아 있는 것입니다,<br>동, 식물은 태어나고, 자라고, 죽는 저마다의 시간을 갖고 있습니다,<br>인간은 오랜 역사속에서 다양한 종의 생물 시간과 조화를 이루며 살아왔지만 , 오늘 날은 이 느릿한 ''''''''생명의 과정''''''''을 무시하고 있습니다 <br><br> ''''''''E.F 슈마허''''''''는 그의 책 ''''''''작은 것은 아름답다''''''''에서 <br>현대 사회는 몇가지 아주 치명적인 오류를 안고 있는데 생산제가 해결되었다는 신념이 그중 하나다라고 말을합니다, 즉 먹을거리란 지적입니다,<br>때문에 일본의 민속 연구가인 ''''''''유키 도미오''''''''는 생산자라는 말 때신 기다리는 사람[대기자]란 말을 제안합니다,<br><br>''''''''슬로 푸드운동''''''''은 먹을거리를 통해 ''''''''기다리는 일''''''''의 소중함을 다시 생각하는 운동입니다, 밥상위의 생명의 먹을거리에 담긴 자연과 농부의 소중한 시간과 조리와 숙성, 그리고 천천히 먹는 시간을 즐기는 것이 바로 <br>슬로 푸드 운동입니다, <br><br> 서울주보에서 <br> <br>
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